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街头小吃什么最为火爆---炸鸡排做法及配方

作者:小吃技术天天学   来源:网络  热度:7490  时间:2019-09-11
说起炸鸡排是一道家常菜,经常放学出现在学校门口摆摊,夜市摆摊人数聚多,十分好吃经典,属于闽菜,主要食

说起炸鸡排是一道家常菜,经常放学出现在学校门口摆摊,夜市摆摊人数聚多,十分好吃经典,属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

我们经常在校园口经常会看到许多叔叔阿姨摆摊:炸鸡排、炸鸡柳、炸土豆等等各种各样的小吃食品。

1、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下;2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后,均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑;3、炒锅上火烧热油烧至六成热,将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起,改成菱形块装盘即可!

孩子们最喜欢吃的基本上都是薯条,香香脆脆的,吃一根就听不下来,炸土豆是一道菜品,主料是小土豆,辅料是面粉,油料如果你不想做饭的话,那也没有关系,但是你喜吃炸土豆吗?信很多人都回答是的,非常喜欢吃。那既然这么喜欢吃的话,那何不自己做一下呢?

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